7. marzo 2020

UNA FONDUE EN CREEL

A tasty Mountain Dish!

El martes 3 de marzo de 2020 salimos de Urique. Nos sorprendió ver cuán limpio se presentaba el pueblo nuevamente. No más latas de cerveza Tecate en el piso y los inodoros Toi Toi ya fueron retirados.

Poco después de Urique, el camino de tierra comenzó a ascender. Ahora subió en zigzags, que condujimos hace unos días bajando. De vez en cuando una parada fotográfica para Brigitta. Una hora después nos paramos a 2.300 metros y vimos – ¡nieve! Cuando llovió ayer en Urique, estaba nevando aquí. La carretera era en consecuencia fangosa y la superficie resbaladiza como el hielo. Un accidente a pocos kilómetros más atestigua esto.

Llegamos a Creel a las 2 de la tarde. Aquí, como sabíamos por las entradas en iOverlander, hay un restaurante llamado Dos Marías, donde se puede comer bien y a bajo precio. Teníamos apetito, así que fuimos visitar las Dos Marías. Pedimos una Sopa Azteca y una tortilla con huevos y jamón. ¡Y por supuesto un Tecate para mí!

Nos sorprendió cuando María, la hija y nieta de las dos Marías, nos sirvió un plato como «Amuse bouche» que nos recordó la Fondue en casa. También sabía casi tan delicioso; aquí se llama «Queso fundido». El queso es producido por menonitas locales: ¡ningún queso sabe mejor en México que el de ellos! ¡Buen provecho!

PS: Le hicimos a María, la Tercera, la sugerencia de llamar al restaurante ahora «Tres Marías», ¡lo que la hizo reír!

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