Desde que visitamos juntos el Piamonte por primera vez hace casi treinta años, nos hemos enamorado de esta zona. El hecho de que en aquel entonces conociéramos a una familia de viticultores fue un motivo más para visitar el Piamonte al menos una vez al año.

En cada visita, los viñedos aparecen con un «vestido» diferente. A principios de la primavera, cuando emergen los cogollos, tienen un aspecto marrón en lugar de verde. A principios del verano, los viñedos se cubren de un verde exuberante. Y en otoño, las uvas cuelgan pesadas y turgentes de las vides. Durante la temporada de cosecha, los viticultores viajan todos los días con sus tractores para llevar el valioso producto a las bodegas y prensarlo allí. Todavía tenemos que visitarnos en invierno, pero entonces estaremos en el hemisferio sur del mundo: ¡en Namibia!

Cualquiera que sea la temporada: el Piamonte siempre merece un viaje. No sólo por el paisaje y los deliciosos vinos sino también por la comida. Pero hablaremos más sobre eso en una fecha posterior…